La provincia de Cádiz apuesta por la sostenibilidad como estrategia turística en FITUR

La Diputación Provincial de Cádiz representará a la provincia un año más en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), cuya 45 edición se celebrará del 22 al 26 de enero en Madrid. El Patronato Provincial de Turismo acude a esta cita junto a los 45 ayuntamientos, entre ellos Chipiona, 173 empresas de la provincia, asociaciones y organizaciones empresariales.

La institución provincial ha planteado la presencia de la provincia en FITUR con una apuesta decidida por mostrarla como un destino sostenible. Un compromiso, que el conjunto de la Diputación y sus organismos se han marcado desde el inicio del mandato corporativo, ha explicado la presidenta, Almudena Martínez. “Cádiz es uno de los destinos predilectos, mejor valorados y más buscados de España, pero también queremos que sea uno de los destinos más sostenibles. Este era desde el principio nuestro objetivo y la filosofía que encamina toda nuestra acción política. Y es que la sostenibilidad influye cada vez más en la elección de un destino”, ha afirmado.

La provincia de Cádiz estará en el pabellón 5 del recinto ferial IFEMA, junto al resto de la oferta andaluza en un espacio gestionado por Turismo Andaluz. El estand de Cádiz será el que cuente con más superficie de toda Andalucía, 337 metros cuadrados. Esto se debe a que el espacio se distribuye en función de las ciudades con más de 100.000 habitantes existentes en cada provincia y la de Cádiz, con tres, es la que más tiene de la comunidad autónoma.

El espacio de Cádiz cuenta con un escenario de 70 metros cuadrados donde tendrán lugar la mayoría de 98 presentaciones de entidades públicas y privadas previstas entre el miércoles 22 y el viernes 24, teniendo lugar la de Chipiona el viernes a las 13:00 h. Las presentaciones podrán seguirse en streaming en directo a través de la web www.PatronatoTurismoCadiz.com.

El acto central será el Día de la Provincia, que se celebrará el jueves 23 a las 12 del mediodía con un acto institucional en el que se dará a conocer ‘Cádiz sostenible, quiere verte’, la campaña que la Diputación desarrollará a lo largo de todo el año y que transmite una imagen de la provincia como un destino que aúna turismo y sostenibilidad. La campaña consta de seis vídeos con un contenido a medio camino entre la publicidad y el género documental, donde personas reales cuentan su día a día trabajando por una provincia sostenible.

Esta edición de Fitur servirá también para decir un “hasta pronto” a ‘La Gitana’, la imagen del Patronato de Turismo desde que el artista Antonio de Felipe la pintara en 1997, y que este mismo autor actualizará y modernizará para adecuarla al momento actual.

Justo antes este acto institucional, la Diputación realizará en el escenario del expositor de la provincia dos presentaciones: la de la Oficina de Grandes Eventos y la del Sendero de las 7 villas de la Serranía de Villaluenga del Rosario, ambas organizadas por el Área de Transición Ecológica y Desarrollo de la Ciudadanía de Diputación.

El diputado de Turismo, Germán Beardo, ha señalado que “además de las presentaciones, el Patronato tiene ya agendada más de una treintena de reuniones con turoperadores, agencias de viaje y aerolíneas interesadas en operar en la provincia”. También están previstos encuentros con las oficinas de turismo que Turespaña, el ente promocional del Estado, tiene desplegadas por todo el mundo, con el fin de coordinar la promoción de la provincia en diferentes mercados.

La edición de 2025 de Fitur servirá también para que la provincia se postule como organizadora del Congreso Europeo de Turismo Rural (COETUR) en 2026.

La gastronomía de la provincia, tanto los productos como su cocina, es desde hace tiempo uno de los principales recursos turísticos de la provincia de Cádiz. La Diputación quiere que la cocina gaditana esté presente en el recinto ferial de Madrid y por este motivo, coordina la organización de varios actos culinarios.

El jueves 23 a las 13 horas en el área de showcookings de Andalucía tendrá lugar la actividad ‘Cádiz en cada instante’ donde se maridará atún rojo, ternera retinta y queso payoyo con vinos de Jerez. Un día antes, el miércoles 22 a las 11 Vejer de la Frontera lleva a Madrid ‘Desayunos brunch. Obrador de tartas y speciality Coffee Shop’. Y el jueves 23 a las 17:00 horas, Medina Sidonia y Trebujena se alían para presentar la demostración gastronómica ‘El Sabor del Pueblo’. Por último, el viernes 24 tendrá lugar la presentación de la Ruta de la Tapa y la Ruta del Atún de La Línea de la Concepción.

La Diputación también presentará un vídeo promocionando el avistamiento de cetáceos en el Estrecho el jueves 23, a las 17:40 horas.