Diputación apoya unánimemente la propuesta de IU de garantizar condiciones dignas para la FP Básica del Instituto Salmedina

En la sesión plenaria de la Diputación de Cádiz celebrada fue aprobada por unanimidad una propuesta de Izquierda Unida instando a la Junta de Andalucía a “garantizar unas condiciones dignas para todas las enseñanzas de Formación Profesional Básica (FPB) que se imparten en el instituto Salmedina” e impulsar un convenio de colaboración entre la Junta, Diputación y el Ayuntamiento de Chipiona para la puesta en funcionamiento del edificio municipal San Fernando para convertirlo en  centro de enseñanzas y prácticas de FP Básica para hostelería, turismo, restauración, gastronomía y cocina.

Según la diputada de Izquierda Unida, Carmen Álvarez, “hace más de 20 años que la Junta autorizó la enseñanza de grado medio de Gastronomía y Cocina en el Instituto Salmedina, que posteriormente fue transformada en la actual Formación Profesional Básica, sin que durante todo este tiempo, haya podido disponer de un centro propio con unas instalaciones dignas y adecuadas para impartir estos estudios”.

Entendiendo que existen otras alternativas para su ubicación, Izquierda Unida ha venido presentando en el Ayuntamiento, en la Diputación de Cádiz y en el Parlamento andaluz iniciativas para la apertura y puesta en marcha del edificio municipal de San Fernando, con el objetivo de convertirlo en un centro para la formación profesional de la Hostelería en general y de la Gastronomía y Cocina en particular.